本文摘要:一、采前管理和采摘除长期病虫害管理外,采摘前3~5天在田间喷出浓度为1000毫克/公斤的杀菌剂,可以增加病原菌,避免葡萄粒破裂,采摘前3天使用50~100毫克/公斤乙酸特100毫克/公斤的红霉倾斜葡萄浆果不煮,必须在藤上自然成熟期后采摘。

温度

一、采前管理和采摘长期病虫害管理,采摘前3~5天在田间喷出浓度为1000毫克/公斤的杀菌剂,可以增加病原菌,避免葡萄粒破裂,采摘前3天使用50~100毫克/公斤乙酸特100毫克/公斤的赤霉素倾倒,也可以保持果柄新鲜,忘记粒子。葡萄…一、采前管理和采摘除长期病虫害管理外,采摘前3~5天在田间喷出浓度为1000毫克/公斤的杀菌剂,可以增加病原菌,避免葡萄粒破裂,采摘前3天使用50~100毫克/公斤乙酸特100毫克/公斤的红霉倾斜葡萄浆果不煮,必须在藤上自然成熟期后采摘。

因此,储存的葡萄不应尽可能晚。葡萄收获前2~3周不要施肥。

不那样的话,就不能耐热。作为储藏的葡萄,外观上应该没有以下几点。葡萄串上没有真菌风化病斑,没有清洁氯气痕迹。

2.葡萄粒在穗轴上尽量有完全相同的间隔,蜡粉均匀分布,穗轴呈圆形绿色圆形。3.果粒圆润,有白霜,颜色深艳丽,除外观标志外,更准确的指标是含糖量为16%~19%,含酸量为0.6%~0.8%,含糖量为24~29%。

二、储存条件,葡萄在储存期间不易再出现果柄干燥、脱粒和霉菌问题,葡萄储存应做好低温、高湿和防腐工作。适当的低温是储藏的关键,葡萄的冰点一般在-3℃左右。贮藏葡萄的温度最好是0~-1℃。

采摘

低湿度可以保持浆果和穗轴的新鲜度,增加干柄、抛弃粒子和重量损失。贮藏中的枯萎问题也与湿度密切相关,过低和过低都不好,不能维持在90%~95%左右。根据葡萄品种的不同,氧气和二氧化碳的反应也不同,在冷藏条件下,很多品种可以控制氧气的2%~4%,二氧化碳的3%~5%。

葡萄在贮藏期间开展防腐处理,目前主要用二氧化硫熏蒸。市场上销售专用葡萄保鲜剂,释放二氧化硫、片剂和粉剂,可根据说明书使用。三、贮藏方式和管理1.预冷:葡萄浆果从田间给予大量田间热和表面水分,为了尽快减少水果温度,葡萄采集后必须尽快放入0~1℃的冷冻库进行预冷。2.装箱、装袋:储藏葡萄的水果箱可以与纸箱、木箱、塑料箱和泡沫箱组合。

纸箱成本低,但透气性差,储藏效果好的木箱、塑料箱透气性好,结实轻,为许多果农拒绝接受的发泡箱美观,保温性好,耐运输,市场畅销,但成本高。3.仓库管理:每天定点检查温度至少3次,严格控制仓库温度稳定在0~-1℃,防止温度变动。必须保持仓库温度的稳定。

定期检查葡萄的变化,如发现霉变、枯萎、裂果、药害、冻害等变化应及时处理。

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